1 april, kl 19:09
Vinprovning med svenskt tema
Den 20 april är det återigen dags för vår efterlängtade och ständigt uppskattade vinprovning i slottsparken. Vi kommer att rikta in oss på vin med druvor odlade i Sverige och till vår hjälp har vi vin- och matexperten Carl Jan Granqvist (känd från bl.a. TV-programmet På Spåret).
Då vi är utomhus släpper vi denna gången ett större antal biljetter än vid tidigare tillställningar och dessa kan köpas inom ett par dagar.
22 mars, kl 12:24
Tips till kyckling- och potatisträtter
Dagens artikel tar upp en hel del som kan vara värt att tänka på när man skall planera en måltid bestående av kyckling och potatis. Vilken typ av potatisrätt passar bäst till grillad kycklingfilé i habasha-marinad? Allt sådant kan du få svar på och även testa dina fågelkunskaper i ett stort quiz.
21 mars, kl 08:55
Stort husdjursförbud
Av någon oförklarlig anledning har en hel del gäster börjat ta med sig sina hundar och katter. Detta är strängt förbjudet och vi måste tyvärr be er lämna restaurangen om ni har med något djur in. Detta är för oss en självklarhet dels på grund av allergiriskerna och dels på grund av grova hygieniska skäl.
Vi har inte någon möjlighet att "förvara" djuren någonstans åt er heller så vi ber er lämna djuren hemma eller leta upp något närliggande djurpensionat som kan se över era djur under restaurangbesöket.
Dagens mattips
Kycklingwok med nudlar
Bryn ca 500 g wokgrönsaker tilsammans med ca 800 g kycklingfilé (delad i lagom stora bitar) i olja.
Koka ½ pkt nudlar (brukar använda ICA:s äggnudlar med 4 port/delar i)i lättsaltat vatten.
Blanda i lite röd currypasta (OBS! mkt starkt) och lite (ca 1-2 tsk) sambal oelek i kycklingen och wokgrönsakerna.
Blanda i nudlarna och blanda om. Häll i en burk kokosmjölk. Låt koka upp och puttra i några min. Smaka av. Tillsätt ev. salt och mer currypasta och sambal om det behövs (smaksak..)
Tips: Paprikakrydda kan vara gott att ha på, så ta fram den vid servering. Och ev. salt om någon så önskar.
Källa: Tasteline.com
